广州粤菜培训课程哪家教学水平高?广州东南厨师培训学校是全国闻名的粤菜、川湘菜、西点、中点、西餐以及日韩料理、调酒、咖啡、中国烹饪(川菜)教育品牌。学校以培养行政总厨、技术总监、主厨等烹饪人才为目标，学生毕业后能胜任四星、五星级宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力。
广州东南厨师培训学校粤菜培训课程包括：《粤菜三个月全科班》、《粤菜半年就业班》、《粤菜精英主厨班》、《粤菜总厨班》、《粤菜1+2大(中)专班》、《粤菜2+1大(中)专班》、《粤菜2+2本科班》。
　　《粤菜2+1大(中)专班》学制：学习2年、实习(就业)1年。
　　课程严格按照职业技能等级标准设置，采用统编教材，全面涉及初级、中级、、技师、技师5个级别
　　包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，学习日常粤菜和家常菜、传统粤菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术、时尚粤菜、经典名菜、工艺特色菜等专业课程;
　　滋补美容靓汤、食品雕刻、潮式卤水、广式烧腊、粤式煲仔饭、广式糖水等特色课程;
　　鲍参翅肚等干货的涨发及制作，筵席宴会的设计和菜品制作、功能药膳等高端课程;
　　中餐文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理、餐饮酒店英语课程、职业道德、公关礼仪课程以及大专(中专)文凭考试课程等专业理论;
　　系统学习到川湘菜、西餐、日韩料理、西点、中点、蛋糕裱花、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。
　　学厨师到广州东南厨师培训学校，热门行业、高薪职业、永不失业。

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