辣椒烘干机烘烤工艺

1、目前辣椒烘干机干燥比较优越的方法是分段干燥法，即将含水率75%-85%的辣椒，次烘干到含水率50%，进行踩堆发汗，发汗后再进行第二次辣椒烘干。

2、辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗的主要作用是调质，使辣椒油向表面渗透，烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，并促使辣椒含水率趋于平衡。

3、辣椒踩堆发汗后进入第二次烘干时，不宜过多的翻动，不然会辣椒的破损率，降低其销售价格，不同量不同品种的辣椒，烘干时间也略有不同。

辣椒烘干机（辣椒烘干现状）

一提起辣椒，想必大家都不陌生，它经常出现在我们的饭桌上，特别是在北方，辣椒是一道家常菜，广受大家喜欢。不过目前在南方，辣椒也是非常受欢迎。新鲜的辣椒含水量比较大，如果要长久储存，需要对辣椒进行烘干。传统的烘干方式，主要是靠太阳晒干或者用土炉烧柴或者烧煤。太阳晒干受天气影响和场地限制，同时也需要大量人工进行操作翻转。而用土炉烧柴烧煤，温度不好控制，会导致辣椒被烤黑，色泽不好看，影响口味。

辣椒烘干机工程案例参考

凯志在辣椒烘干机方面的过程案例很多，都取得非常不错的效果，不少客户通过互相宣传介绍，纷纷在凯志订购辣椒烘干机进行烘干

就如贵州有一家做辣椒的客户，在我司购买了一套双台6P辣椒烘干机，用25小时一次性烘干2吨新鲜辣椒，全程仅用了300度电左右。比起往年用电加热足足省了4倍电量以上。不用想，客户肯定是非常满意，还介绍了不少新客户来购买。在此，非常感谢客户的支持。

另外，在山东济宁，辣椒有非常大的市场，几乎每家每户都有种植辣椒。就在今年，其中一个客户在我司订购了一套两台12P的空气能热泵辣椒烘干机，用30个小时一次性烘干4吨鲜辣椒，烘干后的辣椒颜色非常鲜红，成色很均匀，效果超出预想，客户非常非常满意。

辣椒烘干机的出现

 随着科技不断发展，烘干机不断更新换代，凯志公司经过多年研发，致力于解决以上传统方式存在的弊端问题，特推出一款适合广大辣椒用户厂商烘干的设备——凯志热泵辣椒烘干机。这是一款新型高科技烘干设备，广受客户追捧和喜爱。辣椒烘干机的主要特点是节能环保、操作方便，智能控制、密封性强，干燥效果及品质优于自然方式。凯志热泵辣椒烘干机热效率高达400%，运行费用只是燃气、燃煤用电的三分之一，非常节能，大大降低客户的运行成本。