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无水酒精
酒精是乙醇的俗称,同指一种物质（ch3ch2oh）是纯净物.而无水酒精是纯度较高的乙醇水溶液,99.5%的叫无水酒精.无水酒精不是纯净物~如果还要去掉这残留的少量的水,可以加入金属镁来处理,可得乙醇,叫做酒精.普通酒精含乙醇95.57%（质量）和水4.43%,这是恒沸点混合物,它的沸点是78.15℃,比纯乙醇的沸点(78.5℃)低.把这种混合物蒸馏时,气相和液相的组成是相同的,即乙醇和水始终以这个混合比率蒸出,不能用蒸馏法制得无水酒精.二、物理性质：外观：无色透明液体,有特殊的芳香味.
无水乙醇指的是纯乙醇，里面不含有水或其他物质，一般在一些化学试验中用到。酒清一般是指含有一部分水，比如一般纯酒精指的是95%的酒精（里面有5%的水）医用酒精是75%的酒精，只有75%的洒精才有杀菌作用。浓度过高或过低都起不到杀菌作用。
酒精能凝固蛋白，浓度低了凝固不了细菌壁的蛋白，浓度高了又会过快的凝固表面蛋白，不能进入里面，反而对细菌起到了保护作用。

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