学技术的人十分重视能否独立，如果你将来开餐厅处处依赖别人，处处看供料商的脸色，相信你的质量大打折扣。因为不懂得烧腊的配方成份，你就无法自我研究和改善改良，很多老板做美食时间久了，逐渐的有了很多自己的想法和创意，但是由于技术的配方不公开，自己无法改良改善，当然无法将味道做到好！我们深知学员的这些苦恼，既然是公开教学，就会毫无保留的传授给大家，学员做得好，我们自然会有更好的口碑！如果教学过程中有所保留或者无良的让学员向自己够买材料，口碑就无从谈起，生意自然就做不长久，这一点我们比谁都更清楚。
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