课程三大亮点:
面包灵魂工匠精神
1.主教老师每年跟随世界学习集多位精髓
2.从事烘焙10+年,新一代烘焙师创新佼佼者
3.拥有丰富的店面管理经验和超强的卫生品控能力
小班授课,专注品质
6-8人每期,一人一组,全流程实操,从口味,出品,市场热度全面综合考量择选,
实用性极强,教你打造出适应市场需求的爆款单品,轻轻松松解决店面面包出品流程和产品紧急问题
西点烘焙学习的品种:
餐包、布丁面包、绿茶蛋糕、蓝莓物语面包、火腿三宝、紫菜卷、台式菠萝包、港式菠萝包、彩绘蛋糕、椰子吐司、老婆饼、蛋糕胚、排包、甜甜圈、布朗尼、广式月饼、麻薯、葡挞、红豆包、肉松包、黑钻蛋糕、马卡龙、咸方包、蜂巢蛋糕、三明治、奶酪片、全麦面包、曲奇、朗姆葡萄酥、泡芙、肉松蛋糕、玛芬蛋糕等几十种面包烘焙全套做法及操作要领。
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