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广州水果零售店运营管理

2019/6/9 14:29:29发布105次查看
环保主题详细信息 长沙果缤纷商业管理有限责任公司面向广州地区用户推荐水果零售店运营管理。
经营水果店门槛不高,但是运营规划却相差甚远。开一家水果店不管店面规模如何,赚钱的关键还在于会不会经营。
首先,选址很重要:
1.农贸市场聚集了周围小区的人流,买菜时总要顺便挑些水果。
2.中高档社区销售中高档水果比较容易,这样利润点也比较高。
3.公交车站是人群的集散地,顺手买水果带回家的人不在少数。
4.成熟居民区的住户工作比较稳定,消费水平也比较稳定。只要摸清楚居民的消费习惯,生意肯定也比较容易做起来。
5.医院附近的水果店,除了供应附近小区居民的水果外,还可以提供果篮服务,这样的生意比较好做而且利润也很高。
其次,装修有档次:
1.店面招牌广告规划:店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则就容易被消费者忽视。
2.店内总体规划布局:出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目。
3.关于天花板的规划:灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的日光灯比较好,不会出现色泽偏差问题。用“多吃水果有益健康”绿色健康每一天”等标语吊旗,烘托门店的主题氛围。
4.水果架及水果柜设计要点:防水性能好。水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。
再者,进货有讲究
要及时把握各种水果的时令,按照利润比率来讲,某种水果刚上市的时候价格很高,顾客也容易图新鲜而购买,是赚钱的好时间段。而在这种水果即将下市的时候,进货要十分小心,容易出现坏果。
至关重要的,营销有策略
1.“傍”大超市的人气
卖水果就是做人气生意,选在超市旁增加人气。只要比超市的水果卖的新鲜,而且稍微便宜一点,人们当然愿意来购买。
2.一种实惠带动生意
可以用一种水果的促销带动人们前来购买,然后增加更新鲜的水果留住顾客的好奇心,从而吸引顾客购买。
3.延伸服务提升人气
经常光顾的客人可以办理会员打折卡,还可以提供鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果周边产品,多元化消费吸引不同人群。
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本公司是一家以主营水果终端零售店,水果护肤品优秀企业。专注于水果终端零售店运营管理、水果护肤品及水果保养品研发销售等新经济领域,深入研究和了解消费者行为,并为水果终端零售行业客户及新媒体微营销客户提供市场调查研究和咨询服务的专业机构。
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