广州香辣龙虾加盟好不好-南京y言初龙虾加盟选择了小龙虾作为其主打产品，主要是因为小龙虾在市场上非常受欢迎，同时人均消费高，利润率高，这些特点为投资者奠定了获得高回报的基础。“言初龙虾”口味纯正，品种繁多，久吃不腻不厌，吃后令人留有一种难以忘怀味觉感受。
巧剥小龙虾：
剥壳步骤：
1、先将小龙虾自然解冻并用流动水洗净；一手捏住小龙虾头部，一手捏住小龙虾身子，向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了
2、取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做它用；拿起小龙虾身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分；再向左右方向各掰一下
3、分别听到响声后，取下尾巴部分及内部的杂质，身体部分就剥出来了
4、剥下身体部分靠近头部的一节虾壳，虾肉便可轻松从虾壳中取出
2010年言初龙虾正式进驻南京，历经数年的改革创新，言初龙虾兼容并蓄，博采众长，吸收了中餐之精华，延续了传统龙虾之技艺，开创了酱香、蒜泥、清水、十三香四种独特口味，并以持续创新多种口味为宗旨，严格统一口感，从专业的角度出发，技术量化、配方量化、管理量化、经营量化，确保精品美味，引领龙虾时尚。言初龙虾夏季以龙虾为主，冬季以螃蟹和地道的重庆火锅为主，从菜品的研发到食材的选购层层把关，对每一只龙虾严格挑选，确保龙虾品质。优雅的就餐环境，使言初龙虾融入了大众消费的新时代，提升了龙虾的文化内涵。
龙虾的食用方法
1.虾的烹制方法有许多。民间吃龙虾，多蒸或煮熟后剥壳取肉，蘸姜醋等调味料食用。饭店、酒楼加工则复杂多了，常出肉后改刀成型入烹，菜品以广东、福建、海南多见，如“上汤火局龙虾”“油泡龙虾球”“蒜茸蒸龙虾”等等。
2.龙虾忌死吃，即必须是在其鲜活的状态下进行烹调。
3.吃龙虾,喝啤酒最为相宜。
4.吃龙虾程序为一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。
嗅———闻一闻龙虾的味道;　舔———感受龙虾麻、辣、香的滋味;　揭———掀开龙虾的头胸甲;　吃———吃掉龙虾的黄;　拧———两只手，一只向外，一只向上，除去步足;　捏———两只手向外捏软龙虾的腹节;　剥———剥去腹节的上半部;　拽———抽去龙虾的肠子;　撕———如果抽不去肠子，那么撕开肉，拿出肠子。 

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