广州中餐西餐培训去哪学,广州东南厨师培训学校开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花等专业,课程设置丰富灵活想学中西餐专业,就去,学校设有两年制西餐主厨专业、一年制西餐精英专业、三个月西餐进修班,以培养西餐专业技术复合型人才为目标,将系统传授法式、英式、俄式、意式、美式等各种西餐烹调技术,紧跟市场潮流。并且,学校会定期邀请西餐界的烹饪大师、外籍大师进校授课,让西餐班的学子们能学到真正的技术。
中餐与西餐的不同点有哪些,体现在什么地方。近年来,随着西餐的兴起,西餐与中餐一样成了人们热爱的美食,那么中餐与西餐的不同之处是什么呢,让我们一起走近中餐与西餐的世界。
厨具使用不一样
众所周知,中餐使用的是碗筷,而西餐使用的是刀叉碟,二者使用的餐具是完全不同的。尤其是西方人,在使用筷子方面没有太多的天赋,许多西方人学了许久也不见得能够流畅地使用筷子来夹菜。
烹调方法不一样
中餐的烹饪方法丰富多变,几十种技法能够烹制出数万种中餐美食,包括煎炸炒、焖熘炖等,而西餐的烹饪方法相对来说要简单得多,多为煎烤焖炸于凉拌。
饮食程序不一样
中餐与西餐的饮食程序是不一样的,一般来说,中餐宴席是把所有主菜都上齐后再开桌,而西餐则是一道菜一道菜上桌,在吃饭前还有开胃菜,然后才是主菜,吃饭后还有甜点,一般来说,吃一次的西餐有许多程序,需要不停地换刀叉碟。
饮食氛围不一样
中餐与西餐就餐氛围不一样:中餐很热闹,越热闹越好吃,西餐讲究静,吃东西无声说话细声,显得比较优雅。
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