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学校厨房工程设计 广州天圣厨房设备

2019/12/20 0:26:44发布127次查看
学校在采购厨具设备时不知道应该从何着手,一般情况下需要购买的厨房设备数量、厨具设备价格都会比较大,往往让很多人心里没底,那么学校食堂所需设备有哪些呢?今天让天圣厨具厨房设备网的小编来给你介绍一下吧!
800-1000人学校食堂厨房要哪些设备?
学校食堂厨房设备分为幼儿园学校食堂厨房设备、小学学校食堂厨房设备、中学学校食堂厨房设备、高中学校食堂厨房设备、大学学校食堂厨房设备 、每个学校里几乎都设有供学生用餐的食堂,让我们来看一看,学校食堂所需设备有哪些吧?
一、学校食堂厨房需要的设备有哪些?
每个学校的食堂厨房面积都是不一样的,但大体上的设备是差不多的,一般学校食堂常有的设备有蒸饭柜、水池、商用电磁炉、燃气炒炉、豆浆机、绞肉机、烤箱、不锈钢操作台、货架、大锅灶、蒸箱、低汤灶、摇摆汤锅、炒炉、电饼铛、电烤箱、切菜机、切片机、洗菜机、洗碗机等等。根据你自己的需求量来选择适合自己食堂定位的设备的个数和品牌、价格。
二、学校食堂所需设备按功能区分类
1、热厨区常用设备
双头大炒炉:其产品火力强劲,学校厨房工程设计,风量足;既可炒菜,又可煲汤,其结构设计符合人体工作特点,800人以上就餐学校厨房工程设计,操作简便,上水、排水设施完备,清洁方便。
双头小炒炉:和以上双头大炒炉的作用功能是一样的,就是尺寸的大小不一样。
48盘双门电蒸柜:可根据需求量可选用不同盘的电蒸柜,主要作用是蒸饭用。
双头煲汤炉:主要煲汤,能煲出各种美味的汤
双头蒸笼:可以蒸各种面食
学校食堂一般都要供应很多学生以及老师一起就餐,特别是卫生安全问题相当重要,所以注意食物的安全卫生是学校厨房的首要任务,下面广州天圣小编和大家聊一聊300-800人学生食堂的设计要点
一、300-800人学生食堂的设计要点
学生是家长的儿女,而且是国家的希望和将来,也需要每一个人的爱戴。当然,由于学校食物安全事故的多次发生,学校食物安全性和卫生管理的监测工作机制越来越十分重视。所以,明档的厨房灶台是学校食堂厨房设计所需要求考虑的建造。
二、通常情况下,增强这一安全监管工作机制的方式如下:
1、不断完善和严格遵守有关法律、政策法规、规章制度、标准规范等文件,同时由相关部门和学校监督管理,同时对厨房灶台工作员工做好法律教育培训和有关安全性训练。增强法律观念;但是,这种方法一般来说并不是很好的监测,无法实时监测,有说不定有的人钻了洞。
2、使用明档的厨房炉子,你需要通过视频实时监控系统。老师、学生们和家长还可以通过监控录像,甚至通过移动终端,任何时间监控。清楚厨房的操作,每一个人都能够放心。
3、使用明档的厨房灶具,还可以用矮小的墙面、透明的玻璃窗子来做好监督管理,900人左右用餐学校厨房工程设计,那样你也就能够直接观察监督管理。实际上,统一化集成的几种方法是的、三管齐下的、更方便快捷和直接的监督管理。
目前,全国各个地区都在大力提倡明档学校食堂厨房设计,但由于监控和透明的厨房工程说不定十分麻烦的,所以大家的通力合作十分关键。在正确性履行监督权时,请不要太喧嚷,影响厨房学校食堂的正常情况下工作。
以上这三个要点是300-800人学生食堂的设计要点所以不能忽视,您如果想了解关于学校厨房设计这块更详细的内容,或者做学校厨房工程,可以到广州天圣详细的了解下。
1000-2000人的学校饭堂厨房需要哪些设备?
1、打荷区常用设备
双层工作台:工作台放置食品、餐具等物品的主要设备
净菜架:放置洗干净的菜的架子
2、蔬菜加工区常用设备
四层层架:美观轻便,容易清洁,可根据需求定制不同规格。因用途不同可分为条式和板式两种样式。
单大星盆台:清洗蔬菜和餐具用
四门雪柜:保鲜、冷藏、冷冻均可
3、鱼肉加工区常用设备
四层层架:放东西用的,层数多可以多放置一些
三星盆台:产品结构简单,使用方便,水槽四周及底部呈圆弧型,易清洗
单星盆台:清洗用
双层工作斩台:可定做不同的尺寸
4、面点区常用设备
木质案板台:做面食用的
糖粉车:装一些麦芽糖之类的糖类
压面机:用于压面
和面机:打粉和面
三层烤箱:对食物的蒸烤
5、洗消区常用设备
单大星盆台:既可清洗瓜果蔬菜,又可清洗各类餐具。
红外线推车式消毒柜:对餐具的杀毒消毒
风柜:主要有消防排烟和通风换气的两用功能
抽风管:排风用
油烟净化器:油雾、、气味
以上是广州天圣商用厨房工程网小编,给你介绍的学校食堂所需设备有哪些的具体介绍,希望能解决您的问题,1200人左右用餐学校厨房工程设计,如果您现在正好有一个学校食堂厨房工程要做,那你就马上拿起电话咨询广州天圣工程专家吧!专业的厨房设备公司和设计公司为您解决学校厨房工程/改造工程所有问题,是不是心动了呢!心动就行动吧!
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