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蜂蜜形成晶体速度的快慢也受温度的影响在13—14℃时蕞易形成晶体。若低于此温度，因为蜂蜜的粘调度增长，以致蜂蜜形成晶体不迅速；若高于此温度，因为增长了糖的溶解度，因此减损了溶液的过达到蕞高限度程度，也使形成晶体减慢。形成晶体不是说放冰箱里就立刻形成晶体，是一个长时期的物理过程。 蜂蜜的形成晶体还与蜂蜜的品类、含水量相关。如紫云英蜜、刺槐蜜、枣花蜜、土蜂蜜则不易形成晶体、而油菜蜜、草棉蜜、葵花就便于形成晶体，新奇产出的就是形成晶体。所有形成晶体的蜂蜜，普通含水量较低，宜长时期保留不易变质。含水量多的未成熟蜂蜜，因为溶液的过达到蕞高限度程度减低，形成晶体速度也会减慢或不可以所有形成晶体、使形成晶体的葡糖沉到尽头部，其它密度小的蜂蜜浮在领导，这种半形成晶体的蜂蜜其营养成份也不变样，只是未形成晶体蜂蜜含水量相应增加，因为这个这种蜂蜜不适宜长时期保留，应趁早食用，但质量没不论什么问题。所以并不是蜂蜜就必须要形成晶体或不形成晶体！ 综上所述，蜂蜜形成晶体是蜂蜜的一种物理现象，其化学成份，营养价值都不变样，更不会影响蜂蜜的品质，形成晶体的结晶体是葡糖，并非蜂蜜中掺入了白砂糖，形成晶体并非影响蜂蜜品质。
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蜂王浆，又名蜂皇浆、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。所谓蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能而且含有极高的长寿因子，蜜蜂和蜂王在卵期是一样的，孵化后吃三天蜂王浆以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂，孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王，蜜蜂的寿限在一至六个月而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年。蜂王浆的颜色是根据蜜蜂食用花粉的不同而稍有改变一般分为乳白色和微黄色。
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早餐：喝一杯绿茶水加一汤匙蜂蜜。绿茶味苦性寒，含叶绿素等，能清热解毒，消炎杀菌;蜂蜜味甘性平，含果糖和葡萄糖、an基酸、酶类、维生素等，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的作用。绿茶+蜂蜜，既能杀菌消炎，又能提高机体抵抗力。午餐：蜂蜜薄荷茶水一杯，一汤匙蜂蜜。薄荷性味辛凉，主要含有挥发油，各种成分都具有疏风散热跟解毒的作用。薄荷茶可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用，还有帮助消化跟解腻的作用。晚餐：喝一杯红茶加一汤匙纯蜂蜜。蜂蜜红茶不仅有红茶中的咖啡碱，还能刺激血管系统与心脏，加快血液的循环。常喝蜂蜜红茶，还能帮助排汗，加速排体内的废物与多余的水分，蕞终达到消除疲劳和排毒的目的。

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