“食在广州”相信是每个忠实吃货驴友拜访这座城最为诚挚的渴望，广州人出了名“为食”，“嘴刁”。就连路边摊上的牛杂鱼丸小吃都不放过。
初衷从未改变过，竭尽全力力求在“色、香、味、意、形” 五个要素上做到完美结合。若你想品味广州真正的美味，最直接也最为有效的办法，无非就是跟着本地人的脚步寻味了~
而今日就奉上广州最地道的吃货旅行秘籍，去探索本地人偷偷私藏起来的解馋小吃店，相信一定不会让你失望的。
广州人以食取暖
文明路吃牛三星，喝糖水
来到广州典型骑楼老街文明路，这还是广州有名的“糖水一条街”。
第一站：明记甜品
文明路和德政中路交界，被街坊称为“甜蜜路口”，因为那里有几间开了好多年的老字号甜品店，百花、玫瑰还有明记等等，许多街坊也经常都去那里喝糖水。
明记甜品是一家老字号，他们家的椰奶木瓜珍珠糖水卖的特别好，不过每天排队的人特别多，要注意避开时间去噢~
姜汁豆腐花，简单的豆腐花遇上姜汁之后，豆腐花从此登上人生巅峰。
辛辣的姜汁味豆腐花完美的融合在一起，姜汁刚好中和了豆腐花的涩味，而且豆腐花嫩得入口即化，简直不要太赞！
店名：明记甜品
地址：德政中路213号
明记甜品
￥18/人
北京路可口甜品
*上文中可能提到的店
不是该店
营业时间：8:00-1:00 周五、六
8:00-0:00 周一至周四、日
第二站：嘉乐蛋挞王
嘉乐蛋挞王
￥6/人
北京路面包烘焙
*上文中可能提到的店
不是该店
门店面积不大，装修也略微陈旧。小小的铺子里摆了。各种让人看了嘴馋的点心、满满当当的食物，能填充空空的胃和心、
店里的蛋挞都是街坊价格，招牌蛋挞2.5元/只，葡挞也只卖3元，酥酥的挞皮一碰就散，层次分明，香甜软滑，总的来说，都是一件令人称心如意的小甜点！
via.半岛便利店
蛋挞皮很酥香，脆而不焦，每次最喜欢吃的就是蛋挞皮。做得很结实，不容易散。怪就怪它的馅实在太饱满了，挞皮太薄了，蛋挞香浓的味道飘香四溢，蛋香味十足，挞心蛋香浓郁甜滑。
第一次知道“咸蛋挞”还是在这里，很有特色。里面有葱花、绿豆、胡萝卜 ，不会很咸，吃起来有点像酥饼的感觉。
除了蛋挞，
这里别的点心也很吸引人
像萝卜糕、芋头糕、叉烧酥，价美质廉。
店名：嘉乐蛋挞王
地址：文明路103号
营业时间：7:00-22:00 周一至周日
第三站：风味馆
无论从店铺的哪个地方都看不出它经营超过三十年的历史。简单的白瓷砖一年365天都是干干净净，铺面装修简单，没有多余的装饰，30平米左右的店铺，由开业到现在，除了增加了几台空调外，从装修风格到摆设陈列，一如既往。
牛三星，一般由牛心、牛肝、牛腰制作而成，偶尔还会有牛百叶（牛的第三个胃）、牛双弦（即牛胃蒂，也是牛胃最厚的位置）风味馆的汤底与其他食店不同，非常清淡，但是加上一点咸酸，反而把牛三星托出层次。
店名：风味馆
地址：越秀南路161号
风味馆
￥14/人
越秀其他快餐简餐
*上文中可能提到的店
不是该店
营业时间：6:30-1:00 周一至周日
只有广州人知道的食街
西华路吃濑粉，笃牛杂
▼
第四站：林师傅食杂店
这家声名远扬的老店，在广州已有将近30年的历史。
其牛杂之所以深受众人喜爱，是由于林师傅在传统大料配方的基础山再加入十几样药材，使浸泡在汤汁里的牛杂吃起来味道更加香浓。
他家的牛腩味道是出了名的浓郁，口味也略微偏咸。经过长时间的熬制后，酱汁已彻底渗进肉里，吃起来口感松软，酱香鲜明。
店名：林师傅食杂店
地址：西华路485号
林师傅食杂店
￥15/人
中山六路牛杂
*上文中可能提到的店
不是该店
营业时间：9:00-23:00 周一至周日
第五站：合兴小食店
比较出名的吃传统濑粉的老店，在第一津街一路行列尽头就见到。铺头不大，里面只有三张桌子，但店内没有位置不要紧，店外有大把凳，可以自己找个地方捧着吃，热乎乎的，迎着冬日凉风，这才是真真的野味。
小中大分别3.5/4.5/5.5，十分经济实惠。濑粉够滑，口感很厚实，里面有冬菇葱猪油渣，加点辣咸菜更加惹味，汤底很稠，简直是精华之至，独特的香味在嘴里久久不曾消散。
店名：合兴小食店
地址：西华路第一津街44号
合兴小食店
￥5/人
中山七八路粥粉面
*上文中可能提到的店
不是该店
营业时间：7:00-19:00 周一至周日
第六站：沙湾甜品食馆
这家店不在西华路边上，而是在西华路的一条小巷里。虽然门店较为隐蔽，但不管是住在边上的街坊，还是远道而来的食客，都会来这吃上一碗甜品。
杏仁炒奶不错，既有蛋奶香又有杏仁香，浓稠适中，值得推荐；凤凰炒奶，拿上来时，碗底的蛋黄是生的，拌一下，瞬间像凤凰起舞般，整碗变成奶黄色的奶糊，有浓浓的奶香味；还有牛奶红豆冰等。
店名：沙湾甜品食馆
地址：西华路第一津33号101铺
沙湾甜品食馆
￥12/人
康王路可口甜品
*上文中可能提到的店
不是该店
营业时间：9:00-0:00 周一至周四、日
第七站：牛佬牛杂汤
“牛佬”是采用老板名字来命名，地址改变了，店铺由小屋换大屋，一开始的无名氏到现在街知巷闻的牛佬牛杂汤。从八十岁阿婆到十八岁的后生仔，都喜欢在这里吃一碗热辣辣的牛三星牛杂汤。
via.寻吃
牛三星汤里的牛三星有牛心、牛肝、牛腰，如果做得不好会有腥臭味难以下咽，这里的并没有腥味，吃起来很顺口。
牛羊杂煲起来软绵，块头也不大，吃起来一点都不费劲。汤呈奶白色，有少许胡椒味，最重要没有骚味，喝起来很温和。
店名：牛佬牛杂汤
地址：西华路与金花直街交口金花庙后街3号
营业时间：10:00-21:00 周一至周四、日
寻食
舌尖上的味蕾享受，一定的跋涉苦力，还是在所难免的，但作为一个合格吃货的宗旨就是：为了吃到美食，就算走断腿都在所不辞啊！！
· end ·