我们每天能够摄入足够的蔬菜水果，就能有一个好肠道，便秘也会慢慢好起来，但是日常生活中，都市人生活节奏快，三餐无定时，摄入的蔬菜水果远达不到营养协会推荐的每日摄入量，这时候就需要通过服用保健品来摄入足够的膳食纤维。
果蔬，就是水果和蔬菜的简称。是指可食用的水果和蔬菜，相对于肉食，是食物的一个类别。果蔬的主要成分是人体所必需的一些维生素、无机盐、生物酶及植物纤维，果蔬中蛋白质和脂肪的含量较少。现在越来越多的人认识到果蔬皮的营养价值，但是并不是所以的果蔬都是适合带皮吃的，所以要分清楚哪些是可以带皮吃的：
1、葡萄：葡萄皮具体抗ai的作用，葡萄皮中含有的花青素，具有墙抗 氧化、抗突变、减轻肝机能障碍，保护心血管等功能。
2、茄子：茄子是心血管bing人的食疗佳品，大量的营养物质蕴藏在茄子皮当中，茄子去皮不仅会降低保健价值，还会影响人体对铁的吸收。茄子的营养价值很高，尤其是维生素b，这是维生素c的“理想搭档”，当我们摄入了充足的维生素c，是需要维生素b来支持代谢的。
3、黄瓜：黄瓜皮能排毒，黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养价值所在。食用带皮黄瓜不仅可以使维生素c充分吸收，还可以帮助人体有效的排毒。
4、萝卜：萝卜皮保护皮肤。萝卜皮喊萝卜硫素，为十字花科蔬菜最有益健康的化合物之一，可以促进人体免疫机制，诱发肝脏解毒酵素的活性，可以保护皮肤免受紫外线的伤害。
5、橘子：橘子皮开胃化痰。橘子皮含有大量的维生素c、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。

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