广州黄埔企业食材配送公司，食材配送上门业务蒸蒸日上！推荐碧溪。始终把“食品安全，食品健康”放在首位。欢迎咨询热线：15920632905
员工食堂食材初加工员工岗位职责
1、服从切配间主管的领导，负责每日蔬菜，水产等原料的剪洗工作。
2、按切配师傅的工作要求，分先，后，缓 ，急进行清洗，洗过的原料不允许有泥，虫和杂物，决不可敷衍了事。
3、对初加工的原料要分类保管，合理堆放，对以完成初加工之原料及时送交切配人员。
4、严格把好质量关，清洗过程中，发现不新鲜，不合乎要求的原料及时报告厨师长。
5、厉行节约，杜绝浪费，在保证质量要求的前提下，减少不必要的原料及水源的损耗。
6、严格遵守食品卫生制度，每日做好水池，台面等清洁工作。
7、发扬协作精神，完成领导交办的其他事项。