“保鲜膜致癌”风波席卷羊城吓坏商家市民
“pvc保鲜膜致癌”风波再起，广州超市为免受波及，都对“问题保鲜膜”进行了大规模撤架。昨天，广州两家大型连锁超市万佳与易初莲花开始撤下pvc保鲜膜。万佳广州总部负责人还表示，这两天已陆续将广州全市14家万佳分店的pvc保鲜膜撤柜，全部替换成pe保鲜膜。而易初莲花在广州的两家分店也宣布pvc保鲜膜撤柜。
家用保鲜膜pe占主角
记者前昨两天走访了广州天河区好又多、百佳、万佳等数家大型超市，发现以pe和pvc为原料的保鲜膜都有售，但pe产品大唱主角。
昨天上午，记者在岗顶好又多超市看到，货架上摆着的几种保鲜膜产品均在显眼处注明材料为pe，有的还特别标注“不含pvc”，pvc为原料的保鲜膜产品则未见销售。据销售人员称，超市一直卖的都是不含pvc的保鲜膜。
在天河南一路的万佳和附近的百佳可以同时看到pe、pvc保鲜膜，但pvc保鲜膜只有一种。百佳销售人员介绍，他们一天能售出一百六七十盒保鲜膜，其中pvc保鲜膜只占二三十盒。
大超市纷纷撤下pvc保鲜膜
记者昨日采访了万佳广州总部的谢经理。谢经理表示，尽管卫生部明确表示了符合国家标准的保鲜膜是安全的，万佳超市内销售的保鲜膜也符合国家标准，但考虑到pvc膜已经在消费者心里造成不良影响，万佳超市将在本月内撤换下pvc原料的保鲜膜。
广州易初莲花连锁超市对外事务部的吴小姐也表示，虽然pvc保鲜膜是否致癌目前也没很统一的说法，但出于对消费者的安全考虑，最近两天已按照上海总部的统一要求，把广东七家分店（广州两家）含pvc保鲜膜撤下，全部替换成pe保鲜膜。
不过，也有部分超市看法不同。广州百佳的一位负责人表示，百佳所销售的保鲜膜无论原材质是pe还是pvc，均是符合国家标准的产品，由于目前没接到任何政府部门的通知，所以百佳暂不考虑撤货。
超市熟食包装多用pvc膜
记者在某超市比对了一下，同种品牌的pe、pvc保鲜膜产品价格是不同的：一种简装的20米长的pvc保鲜膜零售价是8元左右，而精装的30米pe保鲜膜的零售价却高达16.9元。由于pe保鲜膜的价格比pvc保鲜膜的贵，而pvc保鲜膜的透明度、韧性和黏性等方面又超过pe保鲜膜，所以在未传出pvc保鲜膜致癌的消息前，精明的家庭主妇会更喜欢选用pvc保鲜膜。
业内人士介绍，许多超市的生鲜产品如蔬菜、水果及熟食包装大量采用pvc膜，正是由于pvc保鲜膜的黏性、伸张度更好，价格又相对便宜，所以市场上的pe保鲜膜基本上都是家庭用装，还没有企业生产超市用的pe保鲜膜。
万佳负责人表示，为了使用方便，超市包装水果、熟食等仍会继续用pvc膜，这在国家规范要求操作下是安全的。
市民不帮衬pvc膜受冷落
虽然“致癌说”还没有得到完全证实，但消息传开之后，记者发现大多数市民对pvc保鲜膜已经产生了抵触情绪。在天河城附近的百佳超市选购保鲜膜的曾小姐就特别挑选“不含pvc”的：“以前没注意过这个，也不知道pvc是什么意思，但现在媒体都报道了，大家都说（pvc）不好，总是有一定根据吧，换用pe保鲜膜就放心点。”
该超市的一名销售人员也说，现在大多数顾客都只买pe保鲜膜，pvc保鲜膜乏人问津，“像卖得最好的佳×品牌保鲜膜，pe、pvc的都有，以前两种销量差不多，但现在都是买pe的了。”
专家详解保鲜膜材料加热莫用pvc
据专家介绍，在用微波炉加热食品时，最好不要用pvc膜。因为pvc是一种硬塑料，要将它拉成透明柔软的保鲜膜，必须要加入大量增塑剂，增塑剂在加热的环境下容易释放出来，并渗入食物之中。若使用的是deha，食用后会干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减少，甚至精神疾病等。
不过，华南理工大学材料科学与工程学院原院长贾德民教授介绍，用于食品包装的pvc保鲜膜必须具备两个条件：一是必须是食品级的，pvc里面的氯乙烯单体的含量为单体含氯量1mg/kg（每千克含氯1毫克）；二是不含有毒的增塑剂，如de鄄ha增塑剂和邻苯二甲酸二辛酯(dop)增塑剂。增塑剂中的有毒成分会慢性迁移到所包装的食品中，尤其是在长时间包装或加热的条件下，这种毒性迁移将更快。
如何辨别保鲜膜材料
保鲜膜材料一般分三种，第一种是聚乙烯，即pe，对人体较安全；第二种叫聚氯乙烯，即pvc，这种材料对人体可能会有一定影响；第三种是聚偏二氯乙烯，简称pvdc，这种材料也比较安全。
单凭肉眼和手感选购的话，pe保鲜膜黏性和透明度比pvc差，用手揉搓以后容易打开，而pvc保鲜膜比较容易粘在手上。
贾教授还提供了一种“火攻”辨别法：用打火机点燃保鲜膜，如果燃烧后保鲜膜像蜡油一样滴下来并散发一股蜡烛味，那就是无毒的聚乙烯pe膜；而pvc燃烧是有难闻的刺激性味道的，因为聚氯乙烯中的氯气在燃烧时会释放出来。
信息来源：新浪