鸡丝拉面做法如下：
1、黄瓜切丝。
2、鸡肉放入锅中，添适量清水。
3、放花椒，葱段，煮至熟透。
4、捞出鸡肉，晾凉至不烫手。
5、把鸡肉撕成丝。
6、坐锅，放油，爆香葱段。
7、添适量清水。
8、放蚝油，酱油，烧开。
9、放拉面面条。
10、煮至面条熟，软硬适中。可以自己用筷子夹起一条咬一下试试口感。
11、把煮好的面条盛入碗中。
12、面条上铺上黄瓜鸡丝即可。口味重的可以放一点油泼辣子和香醋，拌着吃。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 黄瓜切丝。
共1图 2 鸡肉放入锅中，添适量清水。
共1图 3 放花椒，葱段，煮至熟透。
共1图 4 捞出鸡肉，晾凉至不烫手。
共1图 5 把鸡肉撕成丝。
共1图 6 坐锅，放油，爆香葱段。
共1图 7 添适量清水。
共1图 8 放蚝油，酱油，烧开。
共1图 9 放拉面面条。
共1图 10 煮至面条熟，软硬适中。可以自己用筷子夹起一条咬一下试试口感。
共1图 11 把煮好的面条盛入碗中。
共1图 12 面条上铺上黄瓜鸡丝即可。口味重的可以放一点油泼辣子和香醋，拌着吃。