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腌酸菜时,白菜用洗吗酸菜怎么做

2023/8/18 13:11:19发布43次查看

1、需要清洗，洗后需要晾干。
2、做酸菜的水要用凉开水。可以根据自家口味增减盐量和其他调味料。不加菌粉制作的酸菜用时较长，可能加了菌粉后会缩短时间。做好的酸菜可以放在密闭容器中，继续发酵。不想继续发酵，可以放冰箱保存。

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