体系认证一般是指某组织或企业，通过一个第三方机构对其的管理体系或产品，进行第三方的评价，该机构必须是独立的，公正的，权威的。
haccp认证是一种适用于食品行业的认证。它是食品生产过程中通过对关键控制点有效的预防措施和监控手段，使危害因素降到最l小程度。目前，我国出口食品面临着越来越严格的标准和法规限制。它是一个食品安全控制的体系，它不是一个独立存在的体系。haccp必须建立在食品安全项目的基础上才能使它运行。例如：良好操作规范（gmp）、标准的操作规范（sop）、卫生标准操作规范（ssop），由于haccp建立在许多操作规范上，于是形成了一个比较完整的质量保证体系，haccp作为最l有效的食源疾患的控制体系已被国家或社会所接受。
标准特点：1、全员参与iso14000系列标准的基本思路是引导建立起环境管理的自我约束机制，从领导到每个职工都以主动、自觉的精神处理好与改善环境绩效有关的活动，并进行持续改进。2、广泛的适用性iso14000系列标准，在许多方面借鉴了iso9000族标准的成功经验。iso14001标准适用于任何类型与规模的组织，并适用于各种地理、文化和社会条件，既可用于内部审核或对外的认证、注册，也可用于自我管理。3、灵活性iso14001标准除了要求组织对遵守环境法规、坚持污染预防和持续改进做出承诺外，再无硬性规定。标准仅提出建立体系，以实现方针、目标的框架要求，没有规定必须达到的环境绩效，而把建立绩效目标和指标的工作留给组织，既调动组织的积极性，又允许组织从实际出发量力而行。标准的这种灵活性中体现出合理性，使各种类型的组织都有可能通过实施这套标准达到改进环境绩效的目的。
该系列标准融合了世界上许多发达国家在环境管理方面的经验，是一种完整的、操作性很强的体系标准，包括为制定、实施、实现、评审和保持环境方针所需的组织结构、策划活动、职责、惯例、程序过程和资源。其中iso14001是环境管理体系标准的主干标准，它是企业建立和实施环境管理体系并通过认证的依据iso14000环境管理体系的国际标准，目的是规范企业和社会团体等所有组织的环境行为，以达到节省资源、减少环境污染、改善环境质量、促进经济持续、健康发展的目的。iso14000系列标准的用户是全球商业、工业、政府、非赢利性组织和其他用户，其目的是用来约束组织的环境行为，达到持续改善的目的，与iso9000系列标准一样，对消除非关税贸易壁垒即'绿色壁垒'，促进世界贸易具有重大作用.

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