草酸，即乙二酸，最的有机二元酸之一。结构简式hooccooh。它一般是无色透明结晶，对人体有害，会使人体内的酸碱度失去平衡，影响儿童的发育，草酸在工业中有作用，草酸可以除锈。草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的都含有草酸盐。
分析中用以检定和测定铍、钙、、、锰、锶、等金属。显微微晶分析检验钠和其他元素。沉淀钙、镁、钍和元素。校准高锰酸钾和溶液的标准溶液。。助染剂。也可用来除去衣服上的铁锈建筑行业在涂刷外墙涂料前、由于墙面较强应先涂刷草酸除碱。医药工业用于制造金霉素、、、链霉素、冰片、维生素b12、苯巴比妥等药物。印染工业用作显色助染剂、、。塑料工业用于生产聚氯乙烯、、。
用作合成的催化剂，催化反应温和，过程比较平稳，持续时间最长。草酸丙酮溶液能催化固化反应，缩短固化时间。也用作合成脲醛树脂、甲醛树脂的ph值调节剂。还可加入聚乙烯醇缩甲醛水溶性胶黏剂中提高干燥速度和粘接强度。亦用作脲醛树脂的固化剂、金属离子。可用作kmno4氧化剂制备淀粉胶黏剂的促进剂，加快氧化速度，缩短反应时间。
草酸主要用作和漂白剂，用于生产抗菌素和冰片等药物以及提炼的、还原剂、鞣革剂等。
草酸还可用于钴-钼-铝的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白。
用于金属表面清洗和处理，稀土元素提取、纺织印染、加工、催化剂制备等。
在工业主要用于生产对、季戊四醇、、、等产品。
用于生产聚氯乙烯、、、漆片等。
染料工业用于制造盐基品绿等。
印染工业可代替乙酸，用作色素染料的显色助染剂、漂白剂。
医药工业用于制造金霉素、、、链霉素、麻黄素。
此外，草酸还可用于合成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等产品，而以及、草酸钙等产量最大。
草酸锑可作媒染剂，草酸铁铵是印制蓝图的药剂。
草酸可用来除锈。不过使用时要小心，草酸对不锈钢有较强的腐蚀性。浓度高的草酸也容易腐蚀手。并且生成的酸式草酸盐溶解度很大，但有一定毒性。使用时，不要吃或喝就行了。 皮肤接触草酸后，应及时用水清洗。
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