据统计，现在因火灾遇难人数不少，其中，夜间遇难占比七成以上，看到这样的数据，未免有点胆战心惊，其中公安部消防局表示，商业火灾大于住宅火灾，其中最易引发火灾的则属餐饮行业。餐饮火灾并不是个人“大意失荆州”而引起，而是对于餐饮方面总体规划不好，各种的违章线路更多，才至于火灾发生。因此餐饮行业也不是像我们想象中的那么简单，一不小心便有可能面临重大事故。这样的事件使得很多餐饮创业者变得犹豫，其实选择一个有实力的餐饮创业平台，好好规划未来餐饮之路，将风险降到最低，餐饮创业才能更加顺利的进行。
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