广州自助餐上门婚宴放心省心
专业承接：高端西式冷餐、自助餐、广式大盆菜、中西围餐、茶歇、鸡尾酒会、海鲜大咖、烤乳猪、烤全羊、各类diy、高端咖啡拉花、户外烧烤、美食节
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上门热线： 谭先生
上海著名小吃，主料为净猪五花肉。外皮透明，馅心红、黄、白、绿四色相映，形色美观，味道鲜美。
1.打鸡蛋糊时要朝一个方向搅打，搅至上浆为宜；
2.搅拌肉馅时要朝一个方向搅打，中途不能改变方向，加清水搅拌时要分次加入，不能一次加足；
3.面团揉至表面光滑不粘手为宜；
4.面团要饧透摘剂子，擀皮、包馅要大小均匀；
5.入笼蒸时要旺火沸水速蒸，中途要开盖洒清水，以免面皮表面的干面粉生硬发白。
