青菜篮的蔬菜都是不使用任何化学农药和激素，不使用转基因种子，完全纯生态方式自然生长。符合绿色标准达到有机生产要求。主要为机关、企业、学校、工厂的食堂提供蔬菜、瓜果、肉食、 冻品、副食品、海鲜、鱼类、调味品、粮、油等配送为一体的大型的、专业型的农副产品配送服务公司。
按照我国的食品分级,有初、中、高三个等级。初级的是无公害食品。严格来讲,无公害是食品的一种基本要求,普通食品都应达到这一要求。中级的是绿色食品,是我国农业部门推广的认证食品,绿色食品是从普通食品向有机食品的一种过渡性产品。高级的是有机食品,是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的。如果给各类蔬菜画一个金字塔的话,处于金字塔最底部的是无公害蔬菜,位于中部的是绿色蔬菜,位于塔尖的则是有机蔬菜。
有机栽培生产出来的蔬果,色泽非常鲜艳,而且蔬果本身的香气很强,味道也比较甜美,不需太多的料理技巧,就可以品尝到最原始的美味。
由于有机蔬菜的纤维质比一般蔬菜细嫩,除了生吃时口感脆嫩外,烹调也很容易熟烂。此外,从菜市买回的蔬菜,如果不立即食用,包上保鲜膜放进冰箱后,顶多三四天就会变坏。但相关的实验显示,有机蔬果的储存期限比一般的蔬果多4—7天,主要是因为有机蔬果拥有很高的能量。

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