五管烤香肠机（350元）
电源： 220v　50hz
功率： 0.96kw
尺寸： 59 x 25 x 39 cm
重量： 17kg
控制范围： 0-300℃
一、【特性】
1.全新独创款式，外观美观，更具个性化。
2.采用可自动调节顺逆转向的电机，防止食物烤焦。
3.前3轴，后2轴，独立温控。
4.采用自动恒温控制，滚轴360℃旋转，受热均匀。
5.香肠和滚筒接触，缩短了烧烤的时间，节省电能损耗。
二、【适应范围】
适用于各大商场、娱乐场所、车站、机场、码头。
三、【使用方法】
1、将机器直接放在表面完全平坦而坚硬的场所(如柜台);
2、检查电源插座和机器用电规格一致后，插稳电源;
3、开动机器，排放好香肠烤至香肠熟透，表面发出油亮，即可出售，各类调味酱料，如蜜糖、香油等，可同时加调。注：销量较大时，将香肠在微波炉或不沾锅中预选加热，可缩短烤制时间。在通常状态时，调恒温掣于100-150℃
四、【操作机器注意事项】
1、应由指定人员熟练机器设备;
2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手;
3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热;
4、禁止将冷水泼在干燥的机器上;
5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬;
6、烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次．清洁时请先将番肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭，擦拭时无需切断电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤。清理完毕后，放进香肠继续烧烤。
五、【清洁机器的方法及注章事项】
1、加热钮置于“o”，待自然降温后，在不关闭滚动钮的情况下．先用湿布覆盖在滚轴表面，待粘着物软化后，开始清理机器;
2、用充分浸湿的软布，轻拭每一根滚轴，直到彻底干净为止。擦拭方向须从轴末端向中间擦，如此可以尽量使粘着物脱离滚轴，并且避免掉进轴承中，造成故障;
3滚轴擦拭干净后，请关闭电源，拔下插头，取出底盘，用热肥皂水或洗涤灵擦洗后，用水冲净，加放底盘;
4、用湿热软布充分擦拭机器其余部分，直至完全干净;
5、安置场所，应没有日光直射，没有灰尘，有良好的通风。
六、【利润预算】
以7棍烤香肠机，一排可放3根香肠，7棍6个间隔，可放3x6=18根，约5分钟左右可出炉一次；一个小时最好可出216根，如果生意不错，一天做8个小时，共出1728根。如果每天按500根香肠（其实500根香肠对于一个小摊位是很平常的事），一根香肠加配料按5角成本，以一元价格销售，毛利润为一天250元。以一平米营业面积为例，如每天的费用为40元，电费为8x1（电费按一度一元算，一天八个小时）=8元，每天纯利润则为250-40-8=202元。一个月的利润是30x202=6060元。如果再配以千层饼销售效果更佳。

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广州市海珠区金厨食品机械销售商行
陈南锋
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