50型鲜奶巴氏杀菌机巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤风干机题的努力。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的，但是，这清洗机械也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌，而又不会破坏啤酒本身。最后，巴斯德的研究结果是：以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时，就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。
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50型鲜奶巴氏杀菌机产品概述：
50型鲜奶巴氏杀菌机采用优质sus304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。酸奶巴氏杀菌机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。
酸奶巴氏杀菌机具有杀菌效果好，噪音小，速度可调经久耐用，安全可靠，温度能自动控制，维修方便等特点，我公司生产的酸奶巴氏杀菌机氏杀菌机主体组成：水循环罐和奶罐。水循环罐分上下两层，上层冷水下层热水，通过水的循环进出水。奶罐分为三层，最外层是保温层，中间是热水杀菌层，里层是奶。
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50型鲜奶巴氏杀菌机杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
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选择50型鲜奶巴氏杀菌机的五个原因。
1.50型鲜奶巴氏杀菌机巴氏灭菌加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言。
2.50型鲜奶巴氏杀菌机是指低于100摄氏度的杀菌方式。
3.50型鲜奶巴氏杀菌机整机采用优质sus304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。
4.50型鲜奶巴氏杀菌机巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内，时间可调。不会造成颜色改变，味道损坏等问题。
5.50型鲜奶巴氏杀菌机巴氏杀菌机彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、大根灭菌、泡菜灭菌、榨菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。加强了随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。
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50型鲜奶巴氏杀菌机产品参数：
名称
100l
150l
桶体内直径
525mm
625mm
奶桶加腿的高度
1000mm
1140mm
奶桶内部高度
620mm/605mm
620mm/605mm
产量
10-100kg/次
10-150kg/次
整机高度
1200mm
1500mm
灭菌时间
10-30min(可调)
10-30min(可调)
灭菌温度
60-99度（可调）
60-99度（可调）
升温周期
25—35分钟
25—35分钟
支撑部分材质
不锈钢丝杠+调整螺帽+工程塑料=可调整高矮
电源功率
380v 6kw
380v9kw /220v 6kw
外形尺寸
1200*500*1350
1400*780*1530
设备重量
120kg
170kg
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