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广东广州口碑好的面包培训学校 推出费用合理的17天裱花基础课

2019/6/26 19:24:40发布125次查看
 广东广州口碑好的面包培训学校 推出费用合理的17天裱花基础课。森派蛋糕培训学校创办后的几年分别在广东梅州,四川成都等地开设建立了森派职业培训学校的分校及研发中心。
主食面包:主食面包,顾名思义,即当作-主食来消费的。主食面包的配方特征是油-和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例,以面粉量作基数计算,糖用量一般不超过10%,油脂低于6%。其主要-根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用,所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。
面包的制作工序
将a料放到面包机中揉成面团,至面团表面光滑,放在温暖处发酵约1.5小时备用。
酵好的面团排气,平均分割成2份,揉圆,饧发15分钟,再将饧发好的面团按扁,从中间向两端擀成长条。将面团翻面旋转90度,沿长边从上往下卷起,注意边卷边收紧,卷好后,面团呈长条状,再用擀面杖擀成长条,将面团沿长边将面团放入烤盘,在面团表面刷一层水,待面团表面产生黏性后,撒上一些燕麦。
将面团放在温暖处进行最后发酵;也可放入烤箱中,以35℃的温度,发酵约40分钟。
将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中,烤25分钟,待吐司呈金黄色。

深圳市罗湖区森派职业培训学校
0755 22258520

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