年末将至，问大家一个很难过的问题。不要哭啊！
你今年攒了多少钱？年初的目标都实现了吗？不要难过，因为还有更难过的问题。
回家的手信买好了吗？
作为土生土长的广州人，这个问题生活君已经被问了无数次了。广州一直给人的感觉就是什么都有，选择非常多。国外的、外地的，小吃或是零食，只要是好吃的在广州就可以很出名。
这似乎让很多人已经分不清哪些是广州的特产，哪些才是老广的特色了。以至于当被朋友问到或是离开广州时，都被手信弄得焦头烂额。甚至经常听到有人说：“广州没有特产！”
竟然说广州没有特产？
你确定？
生活君要来啪啪啪打你的脸了！
这些难道不是吗？
广式饼食
最香酥手信
代表鸡仔饼、老婆饼、酥饼、嫁女饼等
▲广州名饼鸡仔饼
原名“小凤饼”，是广东四大名饼之一。皮薄馅少的，吃起来比较脆；皮厚馅丰的，酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡，外脆内软，很有嚼头。咬一口，只听“咯咯”作响，浓香像一股决堤的洪水奔涌而出，再咬几口，恍若引爆了一个香料库，复合香气从馅里迸射四溅，浓得化不开，直至进入了深度咀嚼阶段，才逐渐分辨出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香…
购买地方：老字号饼店 “莲香楼”、“陶陶居”
▲老婆饼
皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！
购买地方：广御园；陶陶居
▲酥饼
酥饼，皮酥，瓤有异香而不腻，因有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成馅。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。其特点是皮酥，瓤有异香而不腻。
购买地方：莲香楼、金华酥饼
还有榴莲酥、嫁女饼、炒米饼、各式广式月饼......好意头又得体，很适合带回去送亲友！
广式糕点
最有料手信
代表：马蹄糕、萝卜糕、糯米鸡、咸水角等
▲马蹄粉及制品
马蹄糕是广州著名的糕类美食，其外形晶莹剔透，吃起来清甜爽滑。它采用当地的特产马蹄粉作原料，口感甜蜜，入口即化。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
购买地方：“泮塘马蹄糕店”、“陶陶居”
▲糯米鸡
广州的糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种。在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料。拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。
购买地点：各大茶楼
广式腊味
最风味手信
代表：腊肠、腊肉
▲腊肠
广东有一句俗语：秋风起，食腊味。每到秋凉，广州街头的腊味店前总是人头攒动。腊味作为广东人的一种传统食品，其实是古人为了在长期的旅途中也能享受肉食而创造的，所以腊肠都具有携带方便、味浓易煮的优点。腊味食品品种繁多，原则上一切肉类皆可腊，腊香浓郁、甘咸味重，腊味已经成为中华饮食文化的一部分。
▲腊肉饭
腊味与米香融合得天衣无缝。这是最适合冬天的美味，温暖香糯，加上油渍渍的腊肉，咀嚼在口中，有细细的劲道，给口腔一种舒适感。生产的腊味产品天然生晒、其色泽鲜明、美味可口、衣脆肉嫩、质量上乘和独特的广式风味，是老少咸宜的佐餐，广东著名的风味特产。
购买地点：“皇上皇”、“广州酒家”
广式凉茶
最实在手信
一碗中草药熬成的凉茶，颜色深褐至浓黑，味道苦涩难以下咽，但广州人却饮得有滋有味。因为他们认为“生命源于水，健康源于凉茶”。凉茶具有清热降火、润肠通便、滋阴解毒、降压减脂等功效。现在有许多灌装的凉茶，方便携带。
购买地方：“耕田公凉茶”、“林氏凉茶”、“黄振龙”
龙眼干
最实惠手信
外观颗粒圆整，大小均匀，壳黄色，外层略带粉状物。壳硬而脆，手捏易碎，用齿咬核核易碎且有声响，肉质厚实，黄褐色半透明状，果肉表层有一层极细致的皱纹。可用于泡水喝、煲汤，有归心脾经，补血益智，养血安神作用。
广式酱料
最有味道手信
代表：老抽、酱油、咸虾酱、面豉、豆豉、蚝油
“食在广州”这句话大家都知道，粤菜之所以驰名海内外，还离不开独特香醇的调味品。在烹饪时加一些酱料，可以让菜品更加鲜美，下饭一流！据说，用对了酱料，广州的师奶比酒楼的厨师还略胜一筹！
购买地方：“如丰国味威礼盒”、“致美斋调味品”
广式汤料
最养生手信
代表：蜜枣、五指毛桃、虫草花、薏米、百合、玉竹
广州人出了名爱煲汤，为了尝一尝广州老火靓汤的紫薇，据说很多人千里迢迢来到广州。所以，过年的时候，带一些汤料回家，携带方便，最重要是煮汤的时候都能尝到广式味道啦！
蜜枣，老火汤中的点睛之笔。既能增加汤的鲜度，也能带来一丝甜味。重点是还有清热润肺、益补中气、养血安神的功效。
虫草花，北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。虫草花可以搭配很多肉类食材煲煮老火汤，例如虫草花老鸭汤等。
玉竹，玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用，，可以搭配肉类煮汤，比如玉竹薏米排骨煲等。
购买地方：一德路食品干货一条街
干贝、鱿鱼、鱼干、虾米对于手信来说也是一个很不错的选择，如果预算高一点的话还可以带花胶、海参、鲍鱼。
工艺品
最高端手信
代表:牙雕、玉雕、木雕、广彩和广绣等
牙为大象身上最坚固的部分，其光洁如玉、耐用、珍贵勘与宝玉石媲美，因此象牙又有有机宝石之美誉。而象牙雕刻艺术品，以坚实细密，色泽柔润光滑的质地，精美的雕刻艺术，倍受收藏家珍爱，成为古玩中独具特色的品种之一。
广彩以构图紧密、色彩浓艳、金碧辉煌为特色，犹如万缕金丝织白玉，始于明代的广州三彩，到清代发展为五彩，并在乾隆年间逐步形成独特的艺术风格，至今已有300多年历史。
广绣，以构图饱满，形象传神，纹理清晰，色泽富丽，针法多样，善于变化的艺术特色而闻名宇内。包括刺绣字画、刺绣戏服、珠绣等。
广州手信，历来不在于贵，而在于心。
弥漫着浓浓的人间烟火味的广州手信，
同时也是几代广州人的集体回忆。
然而，今年攒的钱啥都买不起怎么办？
生活君有独家攻略大放送！
保证每个人都有的！
还不用花钱的！
保证父母亲戚七大姑八大姨满意的！
过年带上你的广州闺蜜/基友回家！
哪家缺媳妇/女婿就送给哪家！
今年过年回家的手信，
你都准备好了吗？
来源：广州生活君编辑整理
法律顾问：广东广信君达律师事务所 汪旭东律师
