广州商用电磁炉厂家-烹饪过程细腻省心，做到了精益求精！【钟欧电磁炉】，随着节能减排，食品安全，餐饮标准连锁化，以及公司全体同仁的不懈努力，用来加热和烹饪食物，从而起到煮食作用。
选用电热转换效率高的锅具电磁炉是利用电磁感应原理来加热和烹饪食物。所以电磁炉应使用导磁性能较好的材料制成的容器，如铁皮锅、铸铁锅以及底部是含铁材料的锅具等。总之在选购锅具时，应选含铁量多，锅盖密封度高为好（如选用供电磁炉使用的不锈钢高压锅），同时，所选购的锅具应是平底的，其面积不小于12cm×12cm，以与电磁炉炉面面积差不多宽为好。这样，电磁炉就能达到电热转换效率高，烹调速度快的效能。
商用电磁炉多功能炉特点：
1、真正实现汤 炒一炉多用，配合不同锅具随心所欲，行业特有领先技术；
2、加热面采用张力球面设计，真正实现干烧不变形；
3、电磁分布更集中，煲汤无盲点，整体互动沸腾，煲汤效率提高20%；
4、采用内循环隔离散热设计，更为适合厨房环境使用，行业特有的领先技术；
5、采用先进的数字电磁加热技术，电磁效率在98%以上，能源效应比传统燃油、燃气炉具节能50%；
6、采用编码控制，时间、火候一键搞定，操控更惬意；
电路中,若变压器没有抽头,仅起到感应线圈与主电源的隔离、与负载的匹配作用.t1、t2为左边桥臂,t3、t4为右边桥臂.t1、t2的激励脉冲反相并留有足够的死区时间,保证t1、t2不致产生共态导通.

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