正宗锅盔加盟  ,干面锅盔有着特有的制作工艺,将面粉干酵面,加入一定比例的碱水,然后再添入大量的干面。用坚硬、光滑、沉重的杠子反复揉压,直到将干面团压成绸子一样绵软,再切成厚4介或5介的面剂子,然后加入胡椒、苦豆、姜黄等佐料,擀制成厚而大的圆饼形,并在上面精心旋出图案,抹上清油,上鏊烘烤。
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正宗锅盔加盟  ,军屯锅魁是大众小吃，制作过程并无任何秘密可言。锅魁的品相和风味主要依赖制作者的手艺和对调味的拿捏。lg对军屯锅魁早已垂涎许久，这次趁着休产假的机会对它的做法进行了密集测试，颇有一些心得，洋洋不敢私藏，在这里跟大家分享一下四川
正宗锅盔加盟  ,秦军打仗时，锅盔不但是最主要的食物，还有御敌和防身作用。传说当时给每个士兵每次发两个锅盔。秦军的“一统”或“统一精神”不但体现在军国大事上，也体现在细枝末节上——墩饼的携带方式也是固定和统一的：“两个墩饼为一组，在每个墩饼上钻两个眼，用牛皮绳系好，前胸、后背各搭一个，犹如盔甲和盾牌一般。”打仗时正好护着前胸和后背，可谓一举两得。
还有一说认为，锅盔的产生与唐代修建乾陵有关。据说当时为修乾陵，征集了大量劳工和工匠，由于工程浩大、人员众多，加之工期短、时间紧，大量劳工整日忙碌，出力流汗，却常常食不果腹，苦恼不堪，常因吃饭问题耽误了施工进度而受到惩罚。当时有个聪明的小伙子在情急之中把面团放进头盔里，再把头盔放到火上烤，烙成了干饼，可以随身携带，解决了吃饭难的问题。由于头盔太小，烙出的干饼只够他一个人吃，当时的监管人员就让他在工地上的大锅中烙饼，那口锅很大，因此烙成了硕大的干饼，能够满足很多工匠食用，于是这种干饼便在修陵队伍中推广开来。由于最初是在头盔和大锅中烙制出来的，后来人们就把这种干饼叫锅盔。

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