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凉菜配个盖细节很贴心为了提高上菜速度，包间里的凉菜都是客人进店前10分钟就摆上桌的。虽然速度快了，但很多食客却担心凉菜暴露了太久不卫生。为此德群大酒店给每一道凉菜都加配了一个盖子，上桌后盖好，等客人入座后，服务员只需要掀开盖子即可，既提高了效率，又使食客觉得酒店卫生管理严格、细节服务到位。
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顾客用餐服务细节.如客人带有小孩，及时为客人搬来宝宝凳;点菜时，为客人介绍一至两道适合小朋友的菜品。有时候照顾好顾客的孩子，比照顾好顾客都有用。上菜前尽量先检查菜内是否有异物(如头发、玻璃、虫子、苍蝇等)，多把一道关卡，就减少一分投诉的可能。就餐厅的利益损失，也许就可以在这一关弥补。
现阶段重要的工作是即时配送近日，在乌镇互联网大会上，饿了么ceo张旭豪表示，饿了么现阶段重要的工作是即时配送。在之前的10月24日，饿了么宣布旗下蜂鸟“准时达“配送市场将至29分钟，准时率达到99%。综合张旭豪表述的观点，可以理解为通过即时配送能支撑三个增长点：一是扩展商户数量，餐饮商家，还可以把便利店、商超包含进来。二是扩展服务范畴，水果、零食、饮料等品类的配送;二是扩展消费时段，将高峰期从用餐时段扩展到全天。
此外，还可以在此为顾客提供打牌下棋和免费上网冲浪的机会。倘若想做得更令人惊喜，可为女士提供免费享受修剪指甲的服务，为男士提供免费享受擦皮鞋的服务等。就这样，相信原本枯燥无味的等待时间就在这些吃喝玩乐中悄然而逝，也许这个等位服务将是餐厅的经营特色和招牌之一。
唯有如此，才能确保“主题餐厅”的经营健康、文明、给消费者带来正能量。主题特点要鲜明，更要注重菜的味道!相对于传统餐厅来说，主题餐厅的出现算是一个比较新兴的餐饮化了。经过一系列的观察，主题餐厅不会去盲目的跟随餐饮市场上所谓的大热菜式，因为他们有自己**的主题菜式，这一切看来和主题餐厅都显得相得益彰，从而使得消费者对餐厅的记忆更加深刻;只不过往往一些主题餐厅都做的很一般，很难吸引回头客。
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